lettres cadeaux

Offrez un moment unique à la Mère Brazier à vos proches ou à vos collaborateurs.

1. Choisissez les menus et forfaits boissons dans la liste ci-dessous
2. Imprimez le formulaire
3. Faites nous parvenir le formulaire accompagné de votre règlement
- - Soit par courrier à l’adresse suivante : 12 rue royale, 69001 Lyon (établir le chèque à l’ordre de la Mère Brazier)
- - Soit directement au restaurant au : 12 rue royale, 69001 Lyon
4. A réception du formulaire et du règlement, la lettre cadeau sera expédiée à l’adresse de votre choix (à préciser dans le formulaire)

Consultez nos menus et forfaits boissons :

3 Plats 102 €
4 Plats 125 €
Saumon Mi-Cuit Légèrement Fumé, Galée de Kalamansi, Caviar Osciètre et Crème Acidulée
Galettes de Blé Noir, Purée de Poireau et Andouille, Huître Spéciale
Coquille Saint-Jacques au Citron Confit et Poivre Vert
Pigeon et Céleri Braisé, Chutney de Coing, Les Cuisses Confites et Toast de Foie
Fromages Affinés
Madeleine Tiède au Miel et Dessert à la Carte

2 Plats 80 €
3 Plats 100 €
Artichauts et Foies Gras
Cassolette de Homard et Petits Légumes, Jus de Carapaces à l’Absinthe
Pomme de Ris de Veau à la Grenobloise, Champignons des Bois et Purée de Pomme de Terre
Fromages Affinés
Madeleine Tiède au Miel et Dessert à la Carte

Pâté en Croûte de Volaille de Bresse et Foie Gras, Confiture de Cerises Noires
ou Tartare de Coquillages en Gelée d’Escabèche, Émulsion de Crustacés
Paleron de Bœuf Rossini, Carottes Multicolores
ou Grosses Gambas à la Plancha au Beurre d’Agrumes, Palets de Betterave et Chou au Gingembre
Madeleine Tiède au Miel et Dessert à la Carte

Apéritif
VDP de Méditerranée Viognier « Secret de Famille » – Jaboulet Ainé 2009 (+5€ pour champagne)
Eau minérale (1 pour 2 pers)
Vins Blancs
Anjou « Effusion » – Domaine P. Baudouin – 2009
ou Côtes-du-Rhône Villages Sablet – Domaine de Piaugier – 2009
Vins Rouges
Grignan-lès-Adhémar « La Truffière » – Domaine de Grangeneuve – 2009
ou Château Coucheroy – Pessac-Léognan – 2007
(Le vin est servi à hauteur d’1 bouteille pour 2 personnes)
Café

Apéritif
VDP de Méditerranée Viognier « Secret de Famille » – Jaboulet Ainé 2009 (+5€ pour champagne)
Eau minérale (1 pour 2 pers)
Vins Blancs
Rully 1er cru « La Pucelle » – Domaine P. Jacqueson 2010
ou Limoux – Domaine Mouscaillo – 2008
Vins Rouges
Saint-Joseph « Les Larmes du Père » – Domaine A. Paret – 2009
ou Beaune 1er cru « Bastion » – Domaine Chanson – 2006
(Le vin est servi à hauteur d’1 bouteille pour 2 personnes)
Café

Apéritif
VDP de Méditerranée Viognier « Secret de Famille » – Jaboulet Ainé 2009 (+5€ pour champagne)
Eau minérale (1 pour 2 pers)
Vins Blancs
Savigny-lès-Beaune 1er cru « Hauts Marconnets » – Domaine Chanson – 2008
ou Bergerac sec « Moulin des Dames » – Château Tour des Gendres – 2009
Vins Rouges
Saint-Joseph « Anaïs » – Domaine du Chêne – 2005
ou Santenay 1er Cru « Clos Tavannes » – Domaine V. Girardin – 2009
(Le vin est servi à hauteur d’1 bouteille pour 2 personnes)
Café

Apéritif
VDP de Méditerranée Viognier « Secret de Famille » – Jaboulet Ainé 2009 (+5€ pour champagne)
Eau minérale (1 pour 2 pers)
Vins Blancs
Châteauneuf-du-Pape – Domaine de Saint-Prefert – 2010
ou Beaune « Clos Saint-Landry » – Domaine Bouchard Père & Fils – 2008
Vins Rouges
Cornas « Terres Brûlées » – Domaine J. L. Colombo – 2008
ou Château Dassault – Saint-Emilion Grand Cru – 2006
(Le vin est servi à hauteur d’1 bouteille pour 2 personnes)
Café