la maison

L’établissement de la Mère Brazier a été fondé en 1921 par Eugénie Brazier. Hommes politiques et personnalités issues de milieux divers se succèdent ainsi depuis près d’un siècle aux tables de ce restaurant devenu institution.

• l’histoire
  de la maison

  

  L’établissement de la Mère Brazier a été fondé en 1921 par Eugénie Brazier, alors âgée de 26 ans…

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• le chef,
  Mathieu Viannay

  

  Chef doublement étoilé, Mathieu Viannay s’active aux fourneaux de la Mère Brazier depuis 2008…

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• visite
  du restaurant

  

  Les boiseries sombres et les faïences sont d’époque, tout comme le parquet et les baies vitrées.

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